Pizza de Couve Flor Low Carb! Receita Deliciosa!

Quem nunca quis comer pizza mas teve que esquecer a ideia por que estava querendo emagrecer? Agora você não precisa mais se conter, basta fazer uma pizza de couve flor de baixa caloria e carboidratos! E eu garanto não perde nada para uma pizza com massa de farinha de trigo tradicional!

Ingredientes

Massa

• 1 couve flor média/grande
• 1/3 de xícara de queijo mussarela ou parmesão (vai do seu gosto)
• 2 ovos inteiros

Topo da pizza

• Molho de tomate
• espinafre fresco a gosto
• 130g de peito de frango
• Pitada de salsa & orégano

Sinta-se livre para adicionar coberturas extras como azeitona preta, tomates, cebola, pimentão ou crie uma totalmente nova!

Como fazer

1. Corte a couve flor em pedaços e bata em um processador (preferível) ou liquidificador (da um pouco mais de trabalho)
2. Depois de triturada você tem duas alternativas, fazer uma massa bem crocante e seca ou fazer uma massa parecida com a de pizza tradicional. Caso queira a primeira opção pule para o passo 6
3. Para fazer a parecida com pizza tradicional (minha preferida) você deve colocar a couve flor no microondas por 4 – 5 minutos em média para cozinhá-la
4. Esperar ela esfriar um pouco (para não de queimar), botar ela envolta em um pano limpo e espremer com a mão mesmo
5. A intensão é tirar a maior quantidade de água possível. Esse processo é necessário pois tirando o excesso de água a massa não vai ficar esfarelenta 
6. Coloque a couve flor em um recipiente para fazer a mistura da massa
7. adicione os 2 ovos, queijo, a sala e orégano
8. Misture com um garfo ou mão até ficar bem homogêneo
9. Prepare a forma untando-a ou use um papel manteiga
10. Coloque a mistura na forma de pizza.
11. Leve ao formo pré-aquecido em temperatura média e deixe assando por 15 a 20 minutos
12. Quando ficar douradinha está pronta
13. Retire-a do forno e coloque o topo da pizza.

Nesse exemplo vamos usar os seguintes ingredientes:

• molho de tomate
• queijo
• 140g frango grelhado picado ou cozido desfiado (vai do seu gosto)

Coloque novamente no forno por 2 ou 3 minutos só para esquentar e derreter o queijo pois a massa já está assada

Essa receita inteira tem o seguinte valor nutricional:

1 fatia contém:

• 90 calorias
• 4,3 gramas de gordura
• 2,7 gramas de carboidratos
• 10 gramas de proteína

Pizza inteira contém:

• 726 calorias
• 35 gramas de gordura
• 22 gramas de carboidratos
• 81 gramas de proteína